Wirtschaftliche Vereinigung Zucker e.V. (WVZ) / Verein der Zuckerindustrie e.V. (VdZ)

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Futtermittel aus Zuckerrüben Drucken E-Mail

Nach der Entzuckerung der zerkleinerten Rüben mittels Wasser bleibt das Rübenmark in Form von so genannten Rübenschnitzeln übrig, die ausschließlich als Futtermittel verwendet werden. Je nach Weiterverarbeitung und Feuchtigkeitsgrad unterscheidet man „Nassschnitzel“, „Pressschnitzel“ und „Trockenschnitzel“. Um den Energiegehalt der Trockenschnitzel zu erhöhen, kann Melasse zugefügt werden. Man erhält dann so genannte „melassierte Trockenschnitzel“ bzw. „Melasseschnitzel“.

Im Wirtschaftsjahr 2017/18 wurden rund 3,1 Mio. t Schnitzel erzeugt, davon wurden rund 53 Prozent zu Rübenpressschnitzel und 43 Prozent zu Rübenmelasseschnitzel verarbeitet.

  

Futtermittel aus Zuckerrüben, Erzeugung und Ablieferung
- in t (Oktober/September) -*

  2014/15 2015/16 2016/17 2017/18
Anfangsbestand

143 452

83 823

88 596

101 866

Erzeugung

2 890 283

2 513 825

2 738 214

3 108 366

davon:        
- (Zucker-)Rübennassschnitzel 23 114 11 626 13 591 17 326
- (Zucker-)Rübenpressschnitzel 1 520 352 1 432 887 1 475 160 1 633 690
- (Zucker-)Rübebtrockenschnitzel

26 325

15 423 17 873 21 395
- (Zucker-)Rübenmelasseschnitzel 1 222 413 1 012 730 1 114 687 1 343 301
- Zuckerrüben-Kleinteile

98 079

41 159 116 903 92 654
Ablieferung insgesamt

2 949 912

2 509 052

2 626 265

2 862 593

davon an:        
- Rübenanbauer

1 141 986

964 131

1 074 290

1 184 288

- Nichtrübenanbauer 1 807 926 1 544 921 1 551 975 1 678 305
Endbestand

83 823

88 596

101 866

110 737

* gem. EU-VO 68/2013 Katalog Einzelfuttermittel
Quelle: BLE

 

 

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