Gesundheit und Ernährung

Ein hoher Zuckerkonsum verursacht nicht nur Fettleibigkeit, sondern auch Diabetes und Herzkreislauferkrankungen.  Aber ist es wirklich so einfach? Einzelne Nahrungsbestandteile zum Sündenbock zu erklären, ist vermeintlich leichter, als auf das komplexe Wechselspiel von Ernährung, Bewegung, genetischen Faktoren und Umwelteinflüssen einzugehen. Im Kampf gegen Übergewicht hilft das allerdings nicht. Deshalb rücken wir die wissenschaftlichen Fakten über Gesundheit und Ernährung in den Fokus.