Was die Zuckerwirtschaft für die Region bedeutet

Die Zuckerwirtschaft ist eine wichtige Wirtschaftskraft im ländlichen Raum. Neben landwirtschaftlichen Betrieben und MitarbeiterInnen in der Fabrik hängen für eine Region viel mehr wichtige Jobs und Einnahmen an der Zuckerrübe.

Die Zuckerwirtschaft ist fest im ländlichen Raum verwurzelt. In insgesamt zehn Bundesländern erzielen mehr als 22.000 Landwirte gute Erträge mit dem Anbau von Zuckerrüben. Diese werden in 18 Zuckerfabriken verarbeitet.

Die Zuckerfabriken sind wichtige, teilweise die größten Arbeitgeber an ihren Standorten. Sie schaffen rund 5.700 direkte nach Tarif bezahlte Arbeitsplätze. Die Ausbildungsquote liegt mit neun Prozent deutlich über der Durchschnittsquote in Deutschland (2021: 4,7 Prozent). Zudem schafft jeder Arbeitsplatz in der Zuckerfabrik neun weitere in vor- und nachgelagerten Bereichen. Dazu gehören bspw. Elektriker und Kantinenteams, die als externe Dienstleister in der Zuckerfabrik arbeiten. Auch Arbeitsplätze in Saatgutunternehmen oder Maschinenringen, bei denen Rübenanbauer zur Aussaat oder Ernte Maschinen und Personal mieten, sind Teil der Zuckerwirtschaft. Sie sichert rund 50.000 Menschen im ländlichen Raum Arbeit und Einkommen.

Innovationen für Jobs mit Zukunft

Die Zuckerwirtschaft arbeitet an der klimaneutralen Zuckerfabrik. Zudem investiert sie in die Entwicklung innovativer Produkte, die anderen Branchen bei der Defossilisierung helfen. Dazu gehören umweltfreundliche Verpackungen, Bioenergie oder Biochemikalien – alles aus dem Rohstoff Zuckerrübe. Auf Versuchsgütern und am Institut für Zuckerrübenforschung (IfZ) in Göttingen wird daran geforscht, wie der Rübenanbau noch umweltschonender und mit weniger chemischem Pflanzenschutz weiterhin gute Erträge erwirtschaften kann. Neue Produkte und neue Methoden sichern Jobs mit Zukunft.

Wichtiger Teil des Gemeindelebens

Die Wertschöpfung der Zuckerwirtschaft verbleibt zu 80 Prozent in der jeweiligen Region. Das ist so viel wie in kaum einer anderen Branche. Die Kommunen profitieren von den Gewerbesteuern, die den Bau und Unterhalt von Straßen, Schulen und Kindergärten sichern. Vor Ort unterstützen die Unternehmen Sportvereine und soziale Einrichtungen, den Bau von Spielplätzen oder die Anschaffung technischer Geräte für die Feuerwehr und das technische Hilfswerk. Sie wirken außerdem in Projekten zur regionalen Wirtschaftsförderung, zum Thema Ernährung und Bewegung sowie bei vielen Veranstaltungen aktiv mit.

Eine starke Zuckerwirtschaft leistet viel für die Menschen und Gemeinden im ländlichen Raum. In vielen Regionen ist sie als Lebensader unverzichtbar. Zudem trägt sie zur Sicherung der regionalen und nachhaltigen Lebensmittelversorgung bei und unterstützt viele Branchen auf dem Weg in die Klimaneutralität.

Die Zuckerwirtschaft in der Region

Was sagen Menschen, deren Job an der Rübe hängt?