Wirtschaftliche Vereinigung Zucker e.V. (WVZ) / Verein der Zuckerindustrie e.V. (VdZ)

Seit Ende der achtziger Jahre sind die Zuwächse der Weltzuckererzeugung vor allem dem Rohrzucker zuzuschreiben. Im Wirtschaftsjahr 2018/19 betrug der Anteil des Rohrzuckers an der Gesamtzuckererzeugung rund 78 Prozent und der des Rübenzuckers 22 Prozent.  

Entwicklung der Weltzuckererzeugung insgesamt
im Vergleich zur Rohr- und Rübenzuckererzeugung

- 1 000 t Rw -

Weltzuckererzeugung und -absatz 2017/18
(einige Länder im Vergleich)

- 1 000 t Rw -