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Folge 3: Macht Zucker Karies? | haltbar. mit Dr. Philip Prinz
Zucker macht Karies – das stimmt. Also einfach keinen Zucker mehr essen und schon gibt es keine Löcher mehr in den Zähnen? So einfach ist es natürlich nicht. Denn es ist eben nicht nur Zucker, der für Karies verantwortlich ist. Welche Lebensmittel haben Einfluss auf die Zahngesundheit und warum? Das alles erklärt Dr. Philip Prinz, Abteilungsleiter Ernährungswissenschaften der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker, im aktuellen haltbar. Video. Er schaut sich an, wie Karies tatsächlich entsteht – und was Zucker, Mundhygiene und weitere Faktoren damit zu tun haben.
Quellen:
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- Jordan, A. R. et al. Caries experience and care in Germany: results of the 6th German Oral Health Study (DMS • 6). Quintessence Int Berl Ger 1985 56, S30–S39 (2025).