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Folge 2: Macht Süßes mehr Lust auf Süßes? | haltbar. mit Dr. Philip Prinz
Unsere angeborene Vorliebe für Süßes wird oft als „antrainiert“ beschrieben – wer früh viel Süßes isst, bleibt angeblich ein Leben lang darauf geprägt. Aber stimmt das? Ist Süßpräferenz wirklich erlernt, und essen wir deshalb mehr Süßes und nehmen an Gewicht zu? Dr. Philip Prinz, Abteilungsleiter Ernährungswissenschaften der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker, erklärt die aktuelle wissenschaftliche Studienlage: Kann sich die Süßpräferenz verändern oder verstärkt werden und beeinflusst das unser Körpergewicht?
Quellen
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