Wirtschaftliche Vereinigung Zucker e.V. (WVZ) / Verein der Zuckerindustrie e.V. (VdZ)

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Weltzuckererzeugung und -verbrauch Drucken E-Mail

 

Seit Ende der achtziger Jahre sind die Zuwächse der Weltzuckererzeugung vor allem dem Rohrzucker zuzuschreiben. Im Gegensatz dazu bewegt sich die Rübenzuckererzeugung im selben Zeitraum mit rund 33 Mio. t auf nahezu unverändertem Niveau. Im Wirtschaftsjahr 2016/17 betrug der Anteil des Rohrzuckers an der Gesamtzuckererzeugung rund 78 Prozent und der des Rübenzuckers 22 Prozent.  

 


Entwicklung der Weltzuckererzeugung insgesamt
im Vergleich zur Rohr- und Rübenzuckererzeugung

- 1 000 t Rw -

Weltzuckererzeugung und -verbrauch

 

Weltzuckererzeugung und -absatz 2016/17
(einige Länder im Vergleich)

- 1 000 t Rw -

 Weltzuckererzeugung und -verbrauch

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Weltzuckererzeugung
- in 1 000 t Rw -

 2014/152015/162016/17
EU

19 147

15 145

17 069

Europa

29 952

26 047

30 075

Nordamerika

22 727

22 305

23 509

Südamerika

42 372

48 265

47 712

Amerika

65 099

70 570

71 221

Asien

68 852

61 767

59 099

Afrika

11 356

10 962

12 046

Ozeanien

5 424

5 332

5 517

Insgesamt

180 683

174 678

177 958

Quelle: F.O. Licht
Rw = Rohwert

 

 

Weltzuckerabsatz
- in 1 000 t Rw -

 2014/152015/162016/17
EU

19 245

18 971

18 953

Europa

31 202

31 229

31 345

Nordamerika

20 782

21 019

21 160

Südamerika

20 763

20 364

20 332

Amerika

41 545

41 383

41 492

Asien

83 907

84 645

84 840

Afrika

20 359

21 059

21 616

Ozeanien

1 709

1 711

1 716

Insgesamt

178 722

180 027

181 009

Quelle: F.O. Licht
Rw = Rohwert

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Zuckerabsatz in einigen Ländern
- in kg Rohwert pro Kopf -

Länder2013/142014/152015/162016/17
Europa1) 38,1 37,9 37,8 37,9
EU 37,6 37,5 36,8 36,7
Norwegen 25,8 25,3 24,8 24,4
Schweiz 51,5 51,1 50,1 49,2
Türkei 31,9 31,9 31,9 32,3
Russland 41,2 41,6 43,8 44,6
Ukraine 43,8 41,1 40,1 39,9
Nord- und Mittelamerika1) 36,8 36,7  36,7 36,6
USA 34,8 33,9 33,8 33,8
Kuba 66,7 69,1 71,6 71,8
Guatemala 62,1 60,4 59,3 58,2
Mexiko 37,1 39,4 39,7 39,7
Honduras 41,3 41,1 41,0 40,9
El Salvador 47,0 48,1 48,7 49,4
Südamerika 1) 51,9 50,5 49,1 48,6
Argentinien 42,6 44,2 42,7 42,1
Brasilien 61,2 59,4 58,3 57,9
Kolumbien 38,9 38,1 40,4 39,0
Asien1) 19,3 19,7 19,7 19,6
China 11,9 12,1 12,4 12,5
Indien 21,3 22,2 21,3 20,5
Indonesien 24,9 25,6 26,3 26,6
Pakistan 25,0 25,1 26,4 26,8
Philippinen 23,8 24,0 23,1 22,6
Thailand 49,3 51,3 51,3 51,2
Afrika1) 17,3 17,5 17,7 17,8
Ägypten 37,7 37,8 38,3 38,5
Südafrika 42,0 41,2 40,8 40,4
Ozeanien1) 46,5 46,0 45,6 45,2
Australien 59,8 59,3 58,8 58,4
Welt1) 24,5 24,7 24,6 24,4
1) Einschl. der nicht aufgeführten Länder.
Quelle: F.O. Licht

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