Wirtschaftliche Vereinigung Zucker e.V. (WVZ) / Verein der Zuckerindustrie e.V. (VdZ)

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Rübenanbau und Zuckererzeugung Drucken E-Mail

 

Rübenverarbeitung und Zuckererzeugung in Deutschland

  2016/17 2017/18 2018/19 2019/20
Anbaufläche
in ha

299.692

382.012

 390.285

372.287

Anzahl der Rübenanbauer

28.509

27.142

 26.571

25.832

Durchschnittliche Anbaufläche eines Rübenanbauers
in ha

10,5

14,1

 14,7

14,4

Rübenanlieferung

in t

22.537.544 32.123.703

 24.645.598

26.990.280

Rübenertrag
in t/ha

75,2

84,1

 63,1

72,5

Zuckergehalt
in %

17,9

17,9

 19,0

17,6

Zuckerertrag
in t/ha

11,9

13,5

 10,7

11,4

Zuckererzeugung
in t Ww

3.566.206

 

5.161.378

 

 4.191.148

 

4.235.932

Ww = Weißzuckerwert
 

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