Weltzuckermarkt Drucken

Zucker ist ein wichtiges Welthandelsprodukt und wird weltweit in 114 Ländern erzeugt - 72 Länder gewinnen ihn aus Zuckerrohr, 35 nur aus Zuckerrüben und 7 aus beiden Pflanzen (Quelle: F.O. Licht). Rüben- und Rohrzucker sind in ihren Eigenschaften identisch. 

In klimatisch gemäßigten Ländern – vor allem in West-, Mittel- und Osteuropa sowie in den Vereinigten Staaten, China und Japan – wird der Zucker aus Zuckerrüben gewonnen, in tropischen und subtropischen Anbaugebieten dagegen aus Zuckerrohr. Die wichtigsten Zuckerrohrproduzenten sind: Brasilien, Indien, China, Thailand, USA, Mexiko und Australien.

 

Weltzuckerbilanz
- in 1 000 t Rw -

 2015/162016/172017/182018/19
Anfangsbestände

80 537

71 235

68 210

75 747

Erzeugung

174 062

179 497

193 258

184 969

Einfuhren

71 610

70 121

69 780

69 080

Ausfuhren

75 006

72 165

71 756

69 473

Absatz

179 968

180 478

183 745

186 279

Endbestände

71 235

68 210

75 747

74 044

Endbestände in % des Absatzes
39,58

37,79

41,22 39,75
Quelle: F.O. Licht
Rw = Rohwert
 

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