Wirtschaftliche Vereinigung Zucker e.V. (WVZ) / Verein der Zuckerindustrie e.V. (VdZ)

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Rübenanbau und Zuckererzeugung Drucken E-Mail

 

Rübenverarbeitung und Zuckererzeugung in Deutschland

  2015/16 2016/17 2017/18
Anbaufläche
in ha

254 483

299 692

382 012

Anzahl der Rübenanbauer

29 508

28 509

27 142

Durchschnittliche Anbaufläche eines Rübenanbauers
in ha

8,6

10,5

14,1

Rübenanlieferung

in t

18 220 313 22 537 544

32 123 703

Rübenertrag
in t/ha

71,6

75,2

84,1

Zuckergehalt
in %

18,0

17,9

17,9

Zuckerertrag
in t/ha

11,6

11,9

13,5

Zuckererzeugung
in t Ww

2 942 281

 

3 566 206

 

5 161 378

 

Ww = Weißzuckerwert
 

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