Wirtschaftliche Vereinigung Zucker e.V. (WVZ) / Verein der Zuckerindustrie e.V. (VdZ)

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Rübenanbau und Zuckererzeugung Drucken E-Mail

 

Rübenverarbeitung und Zuckererzeugung in Deutschland

  2014/15 2015/16 2016/17
Anbaufläche
in ha

339 041

254 483

299 692

Anzahl der Rübenanbauer

30 231

29 508

28 509

Durchschnittliche Anbaufläche eines Rübenanbauers
in ha

11,2

8,6

10,5

Rübenanlieferung

in t

28 901 424 18 220 313 

22 537 544

Rübenertrag
in t/ha

85,2

71,6

75,2

Zuckergehalt
in %

17,3

 18,0

17,9

Zuckerertrag
in t/ha

13,2

11,6

11,9

Zuckererzeugung
in t Ww

4 491 076

 

2 942 281

 

3 566 206

 

Ww = Weißzuckerwert