Wirtschaftliche Vereinigung Zucker e.V. (WVZ) / Verein der Zuckerindustrie e.V. (VdZ)

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Rübenanbau und Zuckererzeugung Drucken E-Mail

 

Rübenverarbeitung und Zuckererzeugung in Deutschland

  2016/17 2017/18 2018/19
Anbaufläche
in ha

299 692

382 012

 

Anzahl der Rübenanbauer

28 509

27 142

 

Durchschnittliche Anbaufläche eines Rübenanbauers
in ha

10,5

14,1

 

Rübenanlieferung

in t

22 537 544 32 123 703

 

Rübenertrag
in t/ha

75,2

84,1

 

Zuckergehalt
in %

17,9

17,9

 

Zuckerertrag
in t/ha

11,9

13,5

 

Zuckererzeugung
in t Ww

3 566 206

 

5 161 378

 

 

 

Ww = Weißzuckerwert
 

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